Il borgo di Stigliano è una perla incastonata sulle alture del Monte Serra, a quasi 1.000 metri di altitudine. Questo affascinante paese della Basilicata in provincia di Matera conta circa 4.000 abitanti ed è noto per il suo carnevale colorato, il pistacchio e la pasta artigianale. Situato ai margini dell’area dei calanchi e vicino al Parco Regionale di Gallipoli Cognato e Piccole Dolomiti Lucane, Stigliano offre un mix irresistibile di natura, cultura e gastronomia.
In questo articolo esploreremo cosa fare a Stigliano, perché visitare questo luogo e forniremo alcuni consigli utili per rendere il vostro viaggio indimenticabile.
Passeggiare nel Centro Storico di Stigliano
Il cuore pulsante di Stigliano è il suo centro storico, un’area ricca di fascino che conserva l’atmosfera dei tempi passati. Qui si trovano palazzi nobiliari come l’ex Convento dei Riformati, oggi sede del Municipio, e edifici religiosi di grande rilevanza artistica. Tra questi spicca la Chiesa di Sant’Antonio da Padova, un gioiello architettonico del XVII secolo, e la chiesa madre di Santa Maria Assunta, famosa per la sua cripta affrescata.
Non potete perdervi i resti del castello medievale, che sorge su uno sperone roccioso e offre una vista mozzafiato sul paesaggio circostante.
Perché visitare il centro storico di Stigliano?
Il centro storico di Stigliano rappresenta un viaggio nel tempo: camminare tra le sue vie significa immergersi nella storia e nell’arte del borgo. È un luogo perfetto per chi ama scoprire i segreti nascosti tra antiche pietre e per chi desidera ammirare l’architettura locale in un contesto unico.
Consiglio utile:
Dedicate almeno mezza giornata alla scoperta del centro storico e portate con voi una macchina fotografica per catturare scorci suggestivi e dettagli architettonici. Indossate scarpe comode, poiché le strade sono spesso acciottolate e in pendenza.
Il Pistacchio di Stigliano: Un Tesoro Gastronomico
Il pistacchio di Stigliano è il prodotto simbolo della zona. Grazie al clima favorevole e alla tradizione agricola locale, questo frutto si distingue per il suo sapore intenso e la sua versatilità in cucina. Potete trovarlo in molte forme: tostato, in crema, in pesto, o come ingrediente di dolci tipici.
Perché provare il pistacchio di Stigliano?
Oltre alla sua bontà, il pistacchio di Stigliano è un prodotto esclusivo e di qualità che rende unica la gastronomia del borgo. Assaggiarlo in loco, magari accompagnato da un bicchiere di vino locale, è un’esperienza da non perdere.
Consiglio utile:
Visitate uno dei negozi locali per acquistare pistacchi freschi o prodotti derivati come il pesto di pistacchio, perfetto da portare a casa come souvenir. Inoltre, provate i dolci a base di pistacchio nelle pasticcerie del paese.
Scoprire le Masserie Fortificate a Stigliano
Le campagne di Stigliano sono punteggiate da affascinanti masserie fortificate, antiche dimore rurali che testimoniano la tradizione agricola del luogo. Tra le più note c’è il Palazzo Santo Spirito, una masseria fortificata situata su una collina, che conserva ancora oggi il suo fascino antico.
Perché visitare le masserie?
Le masserie offrono uno spaccato autentico della storia agricola di Stigliano, e alcune di esse sono state restaurate per far rivivere i fasti del passato. Visitare questi luoghi vi permetterà di scoprire un aspetto meno conosciuto ma estremamente affascinante della cultura locale.
Consiglio utile:
Alcune masserie sono visitabili su prenotazione, quindi informatevi in anticipo presso l’ufficio turistico locale per organizzare una visita guidata.
Un Pasto Imperdibile da Trase Ca t’Ammudd
Se siete amanti della cucina genuina e tradizionale, una sosta al ristorante Trase Ca t’Ammudd è d’obbligo. Questo locale, aperto nel 2016, è diventato un punto di riferimento nella provincia di Matera per la sua cucina legata alle radici lucane. Tra i piatti da non perdere c’è la carbonara lucana, un’originale reinterpretazione della classica carbonara, con ingredienti locali come la salsiccia e il peperone crusco.
Perché mangiare da Trase Ca t’Ammudd?
Oltre a gustare piatti tipici preparati con ingredienti freschi e locali, il ristorante offre un ambiente conviviale che vi farà sentire come a casa. È il luogo ideale per chi vuole sperimentare la cucina lucana in tutte le sue sfaccettature.
Consiglio utile:
Prenotate in anticipo, specialmente nei fine settimana, poiché il locale è molto frequentato sia dai turisti sia dagli abitanti del posto.
Il Carnevale di Stigliano: Un Esplosione di Colori
Uno degli eventi più attesi dell’anno a Stigliano è il suo Carnevale, che si svolge la domenica e il martedì grasso. Questa festa coinvolge tutto il paese, con sfilate di carri allegorici in cartapesta, musica e danze. Le maschere tradizionali come la pacchiana e il pastore animano l’atmosfera, rendendo il Carnevale di Stigliano un’esperienza unica e coinvolgente.
Perché partecipare al Carnevale di Stigliano?
Il Carnevale è un’occasione perfetta per scoprire il lato più gioioso e folkloristico della cultura stiglianese. La festa coinvolge tutta la comunità e rappresenta un momento di grande allegria e socialità.
Consiglio utile:
Per vivere al meglio il Carnevale, arrivate presto per trovare un buon posto da cui assistere alla sfilata e non dimenticate di assaggiare i piatti tipici preparati per l’occasione.
Dormire in un Antico Pastificio: Un’Esperienza Unica
A Stigliano potete soggiornare all’interno di un ex pastificio, oggi trasformato nell’Hotel Antico Pastificio Sarubbi. Questo albergo di charme ha mantenuto gli elementi storici dell’antica fabbrica di pasta, aggiungendo comfort moderni. Il risultato è una struttura che unisce tradizione e innovazione, con giardini, palestre e un ristorante di alto livello.
Perché soggiornare all’Antico Pastificio Sarubbi?
Dormire in un luogo con una storia così ricca è un’esperienza che aggiunge valore al vostro soggiorno a Stigliano. L’atmosfera unica dell’hotel vi farà sentire parte della storia del borgo.
Consiglio utile:
Prenotate in anticipo, soprattutto nei periodi di alta stagione, e approfittate delle attività offerte dall’hotel, come le passeggiate nei giardini o una cena al ristorante Foodlover.
Escursioni nella Natura: Il Parco di Gallipoli Cognato e Piccole Dolomiti Lucane
Stigliano si trova a pochi chilometri dal Parco Regionale di Gallipoli Cognato e Piccole Dolomiti Lucane, un’area naturale di straordinaria bellezza. Qui potrete fare escursioni a piedi, a cavallo o in mountain bike, ammirando paesaggi mozzafiato e una fauna variegata.
Perché visitare il Parco?
Il parco offre una perfetta combinazione di avventura e relax, con sentieri immersi nel verde che permettono di staccare dalla frenesia quotidiana e riconnettersi con la natura.
Consiglio utile:
Portate con voi acqua e snack, poiché alcuni percorsi sono abbastanza lunghi. Non dimenticate di indossare abbigliamento adeguato per le escursioni.
Conclusione
Stigliano è una destinazione che riesce a combinare tradizione, natura e gastronomia in un mix irresistibile. Che siate appassionati di storia, amanti della buona cucina o esploratori della natura, questo borgo della Basilicata saprà offrirvi esperienze indimenticabili.
Assicuratevi di pianificare bene il vostro viaggio, tenendo conto degli eventi locali e delle opportunità offerte dal territorio, e preparatevi a scoprire un angolo d’Italia ancora autentico e poco conosciuto.
